Lammburger
5
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Die Grillseason ist eröffnet. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser schnellen und leckeren Burger-Variante.
Zutaten
Lammfilet, roh
350 g, verarbeitet zu Lammhackfleisch
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
4 Stück
Koriander
½ Bund, frisch
Chilischote/n
1 Stück, rot
Karotten/Möhren
1 Stück, mittel
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Blattsalat
8 Blatt/Blätter
Pita
4 Stück
Anleitung
1
Lammfilets durch den Fleischwolf drehen. Lauchzwiebeln, Koriander und Chilischote fein hacken. Karotte schälen und reiben. Gemüse mit Lammhackfleisch in einer Schüssel vermischen, salzen, pfeffern und gut durchkneten.
2
Mischung zu vier Burgern formen und auf dem Grill oder in einer Pfanne ca. 5–6 Minuten pro Seite braten. Blattsalat waschen und trocken schleudern. Pitas auf dem Grill erwärmen oder in einem Toaster rösten. Mit Salat und Burger füllen und sofort servieren.
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