Lachssteak mit scharfer Salsa
3
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Tomaten, frisch
400 g
Chilischote/n
½ Stück, rot
Koriander
½ Bund
Limettensaft
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Lachs, roh
2 Filet(s), -steaks
Paprikapulver
1 TL, geräuchert
Öl, Rapsöl
1 TL
Brot, Baguettebrot
2 Scheibe(n)
Anleitung
1
Tomaten mit Chilischote waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. Für die Salsa Tomaten-, Chiliwürfel, Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
2
Lachssteaks abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Paprikapulver würzen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Lachssteaks darin ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Lachssteak mit Salsa und Baguette servieren.
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