Kürbislasagne mit Tatar
8
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 20 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 45 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Genießen Sie die Lasagne mit Ihrer Familie und packen sich direkt eine Portion für morgen ein!
Zutaten
Hokkaidokürbis
800 g, entspricht 1 kleinen Kürbis
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Öl, Olivenöl
2 TL
Tatar, roh
400 g
Rosmarin
1 TL, gehackt
Majoran
2 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n)
Tomaten, passiert
1000 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken
12 Stück
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Anleitung
1
Kürbis schälen, halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Kürbis in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Kürbis- und Zwiebelwürfel zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Rosmarin und Majoran verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
2
Kürbis-Tatar-Mischung mit Tomaten und Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
3
Kürbissauce und Lasagneplatten in eine Auflaufform (ca. 20 x 35 cm) schichten, dabei mit Sauce beginnen und abschließen. Frischkäse in Flocken auf der Lasagne verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten garen. Kürbislasagne servieren.
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