
Kürbis-Curry mit Spinat, Cashewnüssen und gelbem Reis
10
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Curry ist einfach hergestellt, so geht's!
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Kürbis
550 g, Butternut
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Currypaste
20 g, indisch
Tomaten (Konserve)
400 g, stückig
Zimt
1 Stange(n)
Kardamom
3 Kapsel
Kurkuma/Curcuma
1 TL
Reis, Langkornreis, trocken
100 g, Basmati
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
300 ml, (1 TL Instantpulver)
Cashewnüsse, Natur
20 g
Spinat/Blattspinat
200 g