Kung Pao Hähnchenspieße
1
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Ingwer
1 Stückchen, (ca. 3 cm)
Sojasauce
2 EL
Essig, Weinessig
2 EL, Reisessig
Hoisin Sauce
1 EL
Teriyaki-Sauce
1 EL
Hähnchenbrustfilet, roh
240 g
Paprika
1 Stück, rot, rote
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
8 Stück
Öl, Rapsöl
2 TL
Erdnüsse, frisch
2 TL, ungesalzen
Anleitung
1
Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Für die Sauce Sojasauce, Essig, Hoisin-Sauce, Teriyakisauce und Ingwer verrühren. 3 EL Sauce beiseitestellen.
2
Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Hähnchen, Paprika und Frühlingszwiebeln abwechselnd auf 8 Spieße stecken.
3
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Spieße darin ca. 3 Minuten rundherum braten. Spieße mit Sauce beträufeln und weitere 3–4 Minuten rundherum braten. Hähnchenspieße mit Erdnüssen bestreuen und mit restlicher Sauce servieren.
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