Kümmelkartoffeln mit Papaya-Dip
3
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Statt Kümmel schmecken diese dampfenden Kartoffeln ebenso lecker mit frischem Rosmarin.
Zutaten
Kartoffeln
1000 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
2 TL
Kümmel
1 Prise(n)
Frischkäse, bis 25 % Fett absolut (Doppelrahmstufe)
30 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
150 g
Zitronensaft
2 TL
Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert
2 EL, Aprikose
Pfeffer
1 Prise(n)
Papayas
½ Stück, reif
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
1 Scheibe(n)
Anleitung
1
Kartoffeln gründlich waschen, und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten vorgaren. Backblech mit Öl einpinseln, Kartoffelhälften darauf setzen, mit Meersalz und Kümmel bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) ca. 15 Minuten backen.
2
Für den Dip Frischkäse mit Quark, Zitronensaft und Aprikosenmarmelade verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Papaya und Schinken würfeln und unter die Frischkäsecreme rühren. Kümmelkartoffeln mit Papaya-Dip servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.