Kräuter-Zwiebel-Fisch aus dem Ofen
6
Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Lecker und herrlich einfach zubereitet. Einfach die Zutaten in die Auflaufform geben, ab in den Ofen und fertig ist der Ofenfisch.
Zutaten
Kabeljau/Dorsch, roh
250 g, (2 Filets à ca. 125 g)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Basilikum
½ Bund
Petersilie
½ Bund
Thymian
1 EL, getrocknet
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
200 g
Zucchini
2 Stück, mittel
Öl, Olivenöl
3 TL
Brot, Ciabatta
4 Scheibe(n)
Anleitung
1
Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform (20 cm x 30 cm) geben. Knoblauch und Zwiebel fein würfeln, Basilikum und Petersilie hacken und zusammen mit Thymian mischen. Kräuter-Zwiebel-Mischung auf dem Fisch verteilen.
2
Tomaten halbieren und Zucchini in Stücke schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und mit in die Auflaufform geben, ohne den Fisch damit zu bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 30–35 Minuten backen. Kräuter-Zwiebel-Fisch mit frischem Ciabatta servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.