Kräuter-Dip
3
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Schmeckt zu Gemüsesticks, Brot, Crackern, Baguette, Tacos, Chips, Kartoffeln und allem, was einen Frische-Kick gebrauchen könnte.
Zutaten
Tomaten, getrocknet, ohne Öl
100 g
Ziegenfrischkäse, 45 % Fett i. Tr.
120 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
225 g
Basilikum
1 EL, gehackt
Oregano
1 EL, gehackt
Mandeln
1 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, etwa 5 Minuten einweichen lassen und in feine Würfel schneiden.
2
Frischkäse mit Quark und 4 TL Wasser zu einer glatten Creme rühren. Tomatenwürfel, Kräuter und Mandeln unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dip schmeckt zu Rohkost oder zu Kartoffeln.
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