Knuspriger Apfel-Vanille-Auflauf
7
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Nicht nur wenn es draußen kalt ist, freut sich jeder über diesen raffinierten und süßen Auflauf.
Zutaten
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
500 ml
Puddingpulver, Vanille
1 Packung(en), unzubereitet
Wasser
100 ml
Zucker
1 TL
Äpfel
6 Stück, mittelgroß, z. B.Elstar
Zitronensaft
2 EL
Zimt
1 Prise(n)
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
300 g
Apfelsaft
130 ml
Zwieback, klassisch
4 Stück
Basis-Müsli, Vollkornflocken
6 EL
Halbfett Margarine, 39 % Fett
40 g
Anleitung
1
Milch aufkochen, Vanillepuddingpulver mit Wasser anrühren, in die Milch geben und alles aufkochen lassen. Pudding mit Zucker verfeinern und abkühlen lassen.
2
Äpfel in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Zucker und einer Prise Zimtpulver verfeinern. Pudding mit Quark und Apfelsaft verrühren, mit Zimtpulver abschmecken und abwechselnd mit den Apfelspalten in eine Auflaufform (17 cm x 27 cm) schichten.
3
Zwiebäcke zerbröseln, mit Müsli und Margarine mischen, über den Auflauf geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen.
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