Knusprige Entenhäppchen
1
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 5 • Schwierigkeit: Einfach
Köstliche kleine Genießerhäppchen mit ganz viel Geschmack.
Zutaten
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück
Pflanzenöl
1 TL
Entenbrust, ohne Haut, roh
125 g
Gurke, Salatgurke
2 Stück
Sojasauce
45 ml
Anleitung
1
Lauchzwiebeln waschen, vierteln, in feine Längsstreifen schneiden und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Entenbrust von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten, abkühlen lassen und zerkleinern.
3
Gurken schälen in 25 Scheiben schneiden, auf einem Teller verteilen und mit Sojasauce beträufeln. Entenstückchen vorsichtig darauf verteilen und mit abgetropften Lauchstreifen garnieren. Innerhalb von 1 Stunde servieren.
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