Knusperkartoffeln mit Schafskäsedip
5
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Der Schafskäsedip passt hervorragend zu den knusprig gebackenen Kartoffeln - yammi!
Zutaten
Kartoffeln
200 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Sonnenblumenkerne
1 TL
Radieschen
½ Bund
Kresse
½ Packung(en), (1/2 Beet)
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
50 g
Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 0,5 % Fett absolut
100 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Gurke, Salatgurke
½ Stück
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Kartoffeln schälen, würfeln, mit Öl vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Kartoffeln salzen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.
2
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne fettfrei rösten. Radieschen in Stifte schneiden. Kresse vom Beet schneiden. Schafskäse fein zerbröseln und mit Hüttenkäse verrühren.
3
Sonnenblumenkerne, Radieschen und Kresse mischen und bis auf 1 TL unter den Schafskäsedip rühren. Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit der Kressemischung bestreuen und zu den Knusperkartoffeln servieren. Dazu Gurkensticks.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.