Knoblauch-Hühnchen mit Brokkoli und Naturreis
8
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Sämige Knoblauchsauce mit goldbraun gebratenem Hähnchen und knackigem Brokkoli – dieses Gericht kommt ab sofort öfter auf den Tisch!
Zutaten
Öl, Olivenöl
2 TL
Knoblauch
3 Zehe(n)
Hähnchenbrustfilet, roh
500 g
Thymian
3 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brokkoli
200 g
Hühnerbouillon/Hühnerbrühe (Instantpulver)
1 EL, unzubereitet
Speisestärke
1.5 EL
Reis, Naturreis/Vollkornreis, gegart
500 g
Anleitung
1
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Knoblauch hacken und kurz darin andünsten. Hähnchenbrust grob würfeln, mit gehacktem Thymian, Salz und Pfeffer würzen und 3 Minuten unter Rühren anbraten, bis sie von allen Seiten schön braun sind.
2
Brokkoli in Röschen teilen und dazugeben, bei geschlossenem Deckel etwa 2 Minuten garen lassen. 250 ml Brühe hinzugeben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abgedeckt etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis Hühnchen und Brokkoli gar sind. Speisestärke in die restliche Brühe einrühren und in die Pfanne geben. 1 Minute weiter köcheln lassen, bis die Sauce sämig wird. Den Hühnchen-Brokkoli-Mix mit der Sauce über den Reis geben und servieren.
3
Unser Tipp: Kochen Sie Reis vor. Dann können Sie ihn ganz einfach in der Mikrowelle erwärmen
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.