Kleine Maisbratlinge mit Karotten
2
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Schmackhafte Maisfladen aus der Pfanne, dazu Karottenstäbchen zum Knabbern!
Zutaten
Mais (Konserve)
140 g, Abtropfgewicht, (entspricht 1 Dose)
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
1 EL, fein
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Italienische Kräuter
1 TL, gehackt
Karotten/Möhren
4 Stück, mittel
Pflanzenöl
2 TL
Anleitung
1
Mais abtropfen lassen und pürieren. Eier verquirlen, Haferflocken und Mais unterrühren und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Masse ca. 15 Minuten lang quellen lassen. Karotten schälen und in grobe Stifte schneiden.
2
1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und darin aus der Hälfte der Maismasse 3 Bratlinge von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Restliche 3 Bratlinge im restlichen Öl ebenso braten. Maisbratlinge mit Karottenrohkost servieren.
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