Kirschstreuselkuchen
8
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Ein echter Allrounder unter den Kuchen - Schnell gebacken, schmeckt jedem und passt zu jedem Anlass. Ob als Beitrag beim Schulfest oder der eigenen Kaffeetafel!
Zutaten
Sauerkirschen/Schattenmorellen (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)
680 g
Zucker
210 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
235 g
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
530 g
Backpulver
1 Päckchen
Mandeln
2 EL, gehackt
Zimt
2 TL
Vanillezucker
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kirschen abtropfen lassen.
2
Für den Teig 90 g Zucker und 135 g Margarine schaumig schlagen. Nach und nach Eier zugeben. 300 g Mehl und Backpulver mischen und mit Mandeln und 1 TL Zimt unterrühren.
3
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und Kirschen auf dem Teig verteilen.
4
Für die Streusel restliche Margarine mit restlichem Mehl, restlichem Zucker, restlichem Zimt und Vanillezucker zu Streuseln verkneten und auf den Kirschen verteilen.
5
Kuchen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen.
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