Kichererbsenbällchen mit Kräuterdip
4
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Vegetarisch, glutenfrei und voller Geschmack. Der Kracher auf deiner nächsten Party!
Zutaten
Kichererbsen (Konserve)
200 g
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
3 Stück
Koriander
2 Zweig(e)
Petersilie
2 Zweig(e)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kreuzkümmel/Cumin
½ TL
Öl, Rapsöl
1 TL
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
3 EL
Schnittlauch
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Anleitung
1
Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln waschen und in grobe Stücke schneiden. Koriander und Petersilie waschen und trocken schütteln. Kichererbsen mit Frühlingszwiebelstücken, Koriander und der Hälfte der Petersilie pürieren und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Restliche Petersilie hacken.
2
Kichererbsenmasse zu 5 Bällchen formen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Bällchen darin ca. 3–5 Minuten rundherum braten.
3
Für den Dip saure Sahne mit restlicher Petersilie, Schnittlauch, Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kichererbsenbällchen und Kräuterdip in je einer Frischhaltedose transportieren und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.