Kerniges Frühstücksbrot mit Harzer Käse
5
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Für einen herzhaften Start in den Tag.
Zutaten
Schalotten
1 Stück
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1 EL, (1 TL Instantpulver)
Essig, Weinessig
½ EL
Senf, klassisch
1 TL
Petersilie
1 TL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Harzerkäse
100 g
Kopfsalat
2 Blatt/Blätter
Radieschen
8 Stück
Brot, Roggenvollkornbrot
1 Scheibe(n)
Halbfett Margarine, 39 % Fett
1 TL
Anleitung
1
Schalotten schälen und in Würfel schneiden. Brühe mit Essig und Senf verquirlen. Schalottenwürfel und Petersilie unterrühren. Marinade salzen und pfeffern. Harzer Käse in Würfel schneiden, mit Marinade vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
2
Salatblätter waschen und trocken schleudern. Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Schwarzbrot mit Margarine bestreichen und mit Salatblättern und Radieschenscheiben belegen. Harzer-Käse-Mischung daraufgeben und servieren.
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