Käsespätzle-Blumenkohl-Auflauf mit Salat
10
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Blumenkohl
500 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Knorr Feinschmecker Saucen Rahmsauce zu Braten
200 ml, zubereitet
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
2 EL, -Kräuter
Spätzle (Frischprodukt)
400 g
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
80 g
Röstzwiebeln
2 EL
Romanasalat/Römersalat
2 Stück
Öl, Olivenöl
1 EL
Essig, Apfelessig
3 EL
Schnittlauch
2 EL, -ringe
Anleitung
1
Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser 10-12 Minuten garen.Sauce nach Packungsanweisung zubereiten, aufkochen und Frischkäse einrühren. Blumenkohl abgießen, pürieren, mit Sauce verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen, mit Sauce in einer Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) vermischen und mit Käse und Röstzwiebeln bestreuen. Auflauf im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen.
3
Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Für das Dressing Öl mit Essig, 1 EL Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren und mit restlichem Schnittlauch bestreuen und mit Salat servieren.
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