Käsekuchen-Eistörtchen mit Erdbeeren
4
Punkte®
Gesamtzeit: 3 Std 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zitronen
1 Stück, unbehandelt
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
200 g
Skyr, Natur, bis 0,5 % Fett
450 g
Zucker
90 g
Butterkekse
10 Stück
Erdbeeren, frisch
500 g
Anleitung
1
3 TL Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen. Für die Creme Frischkäse mit Skyr, 2 TL Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft und Zucker verrühren. Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.
2
Creme in 12 Silikon Muffinförmchen füllen, Butterkekse darauf streuen und ca. 3 Stunden gefrieren lassen. Für die Sauce Erdbeeren waschen, trocken tupfen, pürieren und durch eine Sieb streichen. Käsekuchen-Eistörtchen aus den Förmchen stürzen und mit Erdbeersauce und restlicher Zitronenschale garniert servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.