Kartoffel Pizza
4
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Ein wirklich gelungener Mix aus würzigen Bratkartoffeln, herzhaftem Flammkuchen und italienischer Pizza.
Zutaten
Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt)
450 g
Kartoffeln
350 g
Zwiebel/n
4 Stück, mittelgroß
Öl, Olivenöl
2 TL
Rosmarin
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Knoblauch
2 Zehe(n)
Crème légère
150 g
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
100 g
Anleitung
1
Teig in zwei mit Backpapier ausgelegte Springformen (Ø 28 cm) legen.
2
Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Kartoffeln in sehr feine Scheiben schneiden oder hobeln und Zwiebeln in Streifen schneiden.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffelscheiben mit Zwiebelstreifen und Rosmarin darin ca. 5 Minuten braten, salzen und pfeffern. Gepressten Knoblauch mit Crème légère, Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren. Creme auf den Böden verteilen und mit Kartoffel-Zwiebel-Mischung belegen. Pizzen im vorgeheizten Backofen bei 250° C (Gas: Stufe 5, Umluft nicht empfehlenswert) auf unterster Schiene ca. 15 Minuten backen und servieren.
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