Kartoffel-Garnelen-Pfanne mit Remoulade
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Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Kartoffeln gehören nicht zu Ihren Favoriten? Dann versuchen Sie das Rezept einfach mit bissfester Pasta und frischen Kräutern.
Zutaten
Pflanzenöl
1 TL
Knoblauch
2 Zehe(n)
Garnelen, ohne Schale
10 Stück, mittelgroß
Kartoffeln
300 g
Paprika
1 Stück, gelb
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
150 ml
Gewürzgurke/n
1 Stück
Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett
4 TL
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
2 EL
Senf, klassisch
0.5 TL
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
100 g
Majoran
1 Prise(n)
Majoran
0.125 Bund
Anleitung
1
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Knoblauch zerdrücken, mit Garnelen in die Pfanne geben, ca. 3 – 5 Minuten anbraten und herausnehmen.
2
Kartoffeln in Würfel, Paprika in Streifen schneiden und im Bratfond andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Brühe angießen und ca. 15 Minuten garen.
3
Für die Remoulade Gurke in kleine Würfel schneiden, mit Mayonnaise, Frischkäse und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Cocktailtomaten halbieren, mit den Knoblauchgarnelen zurück in die Pfanne geben und kurz erhitzen. Mit Majoran würzen.
5
Kartoffel-Garnelen-Pfanne mit Majoran garnieren und mit der Remoulade servieren.
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