Kartoffel-Estragon-Pfanne mit Spargel und Rind
8
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zutaten
Kartoffeln
500 g, festkochend
Schalotten
2 Stück
Spargel
500 g, grün
Rinderfilet, roh
250 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Wasser
100 ml
Estragon
1 Bund
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Knoblauch
1 Zehe(n)
Bouillon/Brühe, zubereitet
50 ml, (1/4 TL Instantbrühe)