Karotten-Hackpfanne mit Kartoffelpüree
2
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Dazu passen grüne Bohnen.
Zutaten
Kartoffeln
300 g
Steckrüben
300 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
3 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
2 TL
Tatar, roh
250 g
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Karotten/Möhren
1 Stück, mittel
Knoblauch
1 Zehe(n)
Bouillon/Brühe (Instantpulver)
1 TL, Rind
Anleitung
1
Kartoffeln und Steckrübe schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abgießen, Milch zugeben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm halten.
2
1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar darin ca. 5–6 Minuten anbraten und herausnehmen.
3
Zwiebel und Karotte schälen und klein schneiden. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen und beides darin ca. 5–6 Minuten garen. Knoblauch schälen, zerdrücken und mit Tatar, Brühpulver und 300 ml Wasser in die Pfanne geben. Ca. 15 Minuten garen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Karotten-Hackfleisch-Pfanne mit Steckrüben-Kartoffel-Püree servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.