Joghurt-Wölkchen auf Maracujagelee

Name: Joghurt-Wölkchen auf Maracujagelee
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 EL Speisestärke; 250 ml Maracujanektar; 400 g Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett; 30 g Zucker; 2 Tropfen Vanillearoma; 100 ml Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine); 1 EL, gehackt Pistazienkerne, pur; 4 Stück Physalis/Kapstachelbeeren

Points®

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Ein Dessert wie im Urlaub – beeindrucken Sie bei der nächsten Einladung Ihre Gäste mit diesem Rezept!

Zutaten

Speisestärke

1 EL

Maracujanektar

250 ml

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

400 g

Zucker

30 g

Vanillearoma

2 Tropfen

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

100 ml

Pistazienkerne, pur

1 EL, gehackt

Physalis/Kapstachelbeeren

4 Stück

Anleitung

Stärke mit ca. 5 EL Nektar glatt rühren. Restlichen Nektar aufkochen, angerührte Stärke einrühren und unter Rühren ca. 1 min. köcheln lassen. Gelee in flache Schälchen geben und vollständig auskühlen lassen.
Joghurt, Zucker und Vanillearoma verrühren. Cremefine steif schlagen, Joghurt unterheben. Creme als „Wölkchen“ auf den Geleespiegel setzen. Mit Pistazien und Physalis verzieren
Tipp: Joghurtcreme und Maracujagelee kann auch hübsch in Gläser geschichtet werden.

Joghurt-Wölkchen auf Maracujagelee

Zutaten

Anleitung

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