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Joghurt-Beeren-Muffins

Joghurt-Beeren-Muffins

5
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

150 g

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

100 ml

Halbfett Margarine, 39 % Fett

50 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Brauner Zucker

75 g

Mehl, Weizenmehl

200 g

Backpulver

2 TL

Haferkleie

100 g

Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt

200 g, (TK)

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vor- heizen. Joghurt, Milch, Margarine, Ei und Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Mehl, Backpulver und Kleie dazugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
  2. Gefrorene Beeren mit dem Spatel unter den Teig heben. 12 Mulden eines Muffinblechs mit Backpapier auskleiden, Teig darauf verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen. Joghurt-Beeren-Muffins kurz ab- kühlen lassen und servieren.

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