Italienisches Gemüse mit Fisch
3
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
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Zutaten
Auberginen
1 Stück, klein
Zucchini
1 Stück, klein
Pflanzenöl
1 TL
Tomaten (Konserve)
1 Konserve(n), klein
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Basilikum
1 Prise(n)
Oregano
1 Prise(n)
Thymian
1 Prise(n)
Seelachs/Koehler, roh
150 g
Käse, gerieben, 45-48 % Fett i. Tr.
1 EL
Anleitung
1
Aubergine und Zucchini würfeln und im Pflanzenöl anbraten. Dose geschälte Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano und Thymian abschmecken.
2
Seelachsfilet salzen, auf das Gemüse legen und gar ziehen lassen. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und überbacken. Dazu den gegarten Reis servieren.
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