Honig-Sesam-Kartoffeln mit Tunfischdip
3
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Die Süße des Honigs kombiniert mit knackigen Sesamkernen und leckerem Tunfischdip – ein tolles Hauptgericht!
Zutaten
Kartoffeln
1200 g, klein, vorzugsweise Drillinge
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Öl, Sesamöl
1 EL
Sesam
3 TL
Honig
2 TL
Meersalz
1 Prise(n), grob
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
150 g, Abtropfgewicht
Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett
2 EL
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
250 g
Essig, Balsamicoessig
1½ EL
Senf, klassisch
1 EL
Kapern
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
2
Öl mit Sesam und Honig verrühren. Kartoffeln gut abtropfen lassen, auf einem kleinen Backblech (30 cm x 20 cm) verteilen und mit Sesam-Honig-Öl beträufeln. Mit Meersalz bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) ca. 15 Minuten backen.
3
Für den Tunfischdip Tunfisch zerpflücken und mit Mayonnaise, Joghurt, Essig und Senf verrühren, Kapern unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sesamkartoffeln mit Tunfischdip servieren.
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