Honig-Senf-Hähnchen mit buntem Salat
3
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pekannüsse
15 g
Thymian
2 Zweig(e)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
1 Becher, klein
Senf, klassisch
1 EL
Honig
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Hähnchenbrustfilet, roh
300 g, (2 Stück à 150 g)
Wasser
400 ml
Friséesalat
1 Kopf
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
100 g, gelbe
Brombeeren
60 g
Himbeeren
60 g
Anleitung
1
Pekannüsse in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Joghurt, Senf, Honig, Salz und Pfeffer dazugeben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren. Joghurtmischung umfüllen und Mixtopf ausspülen.
2
Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und flacher klopfen. Hähnchenbrustfilets mit der Hälfte der Joghurtmischung in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren. Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen und Hähnchen darauflegen. Wasser in den Mixtopf füllen, Varoma-Behälter aufsetzen, Varoma-Einlegeboden einsetzen, verschließen und 18 Min./ Varoma/Stufe 1 garen.
3
Friséesalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Tomaten waschen und halbieren. Beeren waschen und trocken tupfen. Salatzutaten mit restlichem Joghurtdressing vermischen. Honig-Senf-Hähnchen in Tranchen schneiden, auf dem Salat anrichten und mit Pekannüssen bestreuen.
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