Himbeer-Zitronen-Bliss Balls
2
Punkte®
Gesamtzeit: 4 Std 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 25 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Cashewnüsse, Natur
75 g
Himbeeren
70 g
Kokosraspel
100 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
1 TL
Ahornsirup
2 EL
Zitronenschale, unbehandelt
1 TL
Wasser
1 TL
Anleitung
1
Cashewkerne in Wasser ca. 2 Stunden einweichen. Himbeeren waschen und trocken tupfen. Cashewkerne abgießen und mit Himbeeren, Kokosraspel, Halbfettmargarine, Ahornsirup und Zitronenschale pürieren. Bei Bedarf 1–2 TL Wasser zufügen. Mit feuchten Händen aus der Masse 25 Kugeln formen. 20 g Kokosraspel in einem tiefen Teller verteilen, Bliss Balls darin wälzen, ca. 2 Stunden kalt stellen und servieren.
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