Herzhaftes Nordsee-Frühstück
9
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Eine klasse Frühstücksidee, die so lecker schmeckt, dass sie garantiert demnächst öfter auf Teller landen wird. Schön würzig!
Zutaten
Eier, Hühnereier
6 Stück, Gewichtsklasse M
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Dill
2 EL
Krabben
200 g
Tomaten, frisch
2 Stück
Pflanzenöl
2 TL
Pumpernickel
4 Scheibe(n)
Halbfett Margarine, 39 % Fett
2 TL
Anleitung
1
Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und 1 EL Dill würzen. Krabben zufügen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Krabbenrührei ca. 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren darin stocken lassen. Pumpernickel mit Margarine bestreichen und mit Tomatenscheiben belegen. Krabbenrührei darauf verteilen und mit restlichem Dill bestreut servieren.
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