Herzhafte Gyrospfanne mit buntem Gemüse und Schafskäse
8
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Hast du Gyros schon einmal selbst gemacht? Hier gibt es das leckere und leichte Rezept dafür.
Zutaten
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprika
1 Stück, rot
Tomaten, frisch
2 Stück
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)
100 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
80 g
Nudeln, trocken, jede Sorte
80 g, Penne
Schweinefleisch, mager
240 g, Schweinerücken
Gyrosgewürz
2 g
Pflanzenöl
2 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
125 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Anleitung
1
Salzwasser in einem Topf aufkochen. Paprika, Tomaten und Bohnen waschen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und mit Tomaten in Würfel schneiden. Schafskäse würfeln. Nudeln im kochenden Wasser ca. 9–11 Minuten al dente garen.
2
Schweinerücken abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Gyrosgewürz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin ca. 4–5 Minuten rundherum braten, herausnehmen und auf einem Teller beiseite stellen.
3
Zwiebelwürfel im Bratensatz ca. 1 Minute anbraten. Paprikastreifen, Tomatenwürfel und Bohnen zufügen, kurz mitbraten, mit Brühe ablöschen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Nudeln abgießen, mit Fleisch zum Gemüse geben und kurz erwärmen. Mit Schafskäse bestreuen. Die herzhafte Gyrospfanne mit buntem Gemüse und Schafskäse servieren.
5
GUTEN APPETIT!
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