Herbstlicher Obstsalat
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Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Nutzen Sie das Obst der Saison. Obstsalat mal warm serviert ist eine leckere Idee für die kalte Jahreszeit.
Zutaten
Birnen, frisch
4 Stück, mittel
Pflaumen, frisch
6 Stück
Orangen/Apfelsinen
1 Stück, groß
Wasser
100 ml
Heidelbeeren/Blaubeeren
200 g, frisch oder TK
Zucker
1 EL
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
250 g
Vanillearoma
1 Tropfen
Anleitung
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Birnen schälen und in Stücke schneiden. Pflaumen halbieren. Die Orangenschale in Zesten schneiden und Saft der Orange auspressen. Pflaumen und Birnen mit der Hälfte der Orangenschale, Orangensaft und 3 EL Wasser in einen Topf geben.
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Die Früchte erhitzen und abgedeckt 10–15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Heidelbeeren dazugeben und mit Zucker abschmecken und in vier Schälchen füllen. Den Quark mit dem Vanillearoma und der restlichen Orangenschale vermischen. Auf die Schälchen verteilen und sofort servieren.
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