Hamburger Steckrübenmus
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Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Lass dich überraschen vom herbsüßen Geschmack der Steckrübe.
Zutaten
Steckrüben
1 Stück
Karotten/Möhren
5 Stück, klein
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Kartoffeln
300 g
Schinken, roh (ohne Fettrand)
2 Scheibe(n)
Pflanzenöl
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
500 ml, (2 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Steckrübe, Karotten und Zwiebel klein schneiden. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
2
Schinken würfeln und mit den Zwiebeln in Öl andünsten. Gemüse und Kartoffeln zufügen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Das Gemüse zerstampfen, salzen und pfeffern.
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