Hähnchentasche alla Saltimbocca
1
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ein toller Begleiter sind die gegrillten Tomaten mit Pinienkernen.
Zutaten
Tomaten, getrocknet, ohne Öl
2 Stück
Wasser
50 ml, heiß
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
2 EL
Thymian
1 TL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Hähnchenbrustfilet, roh
300 g, (2 Schnitzel à 150 g)
Salbei
4 Blatt/Blätter
Schinken, roh (ohne Fettrand)
2 Scheibe(n)
Anleitung
1
Für die Creme Tomaten ca. 10 Minuten in Wasser einweichen, abtropfen lassen und hacken. Frischkäse mit Tomaten, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchenschnitzel abspülen, trocken tupfen und flacher klopfen. Salbei waschen und trocken schütteln.
2
Hähnchenschnitzel salzen, pfeffern, mit Creme bestreichen, mit Schinken und Salbei belegen, zusammenklappen und mit Spießen fixieren. Hähnchentasche auf dem Rost bei indirekter Hitze 7–8 Minuten von jeder Seite grillen. Hähnchentasche alla Saltimbocca servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.