Hähnchensalat
1
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
375 g
Geflügelfond
500 ml, (2 TL Instantpulver)
Staudensellerie/Bleichsellerie
100 g
Gewürzgurke/n
50 g
Petersilie
2 Zweig(e), Stängel, glatt
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
50 g
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
2 EL
Senf, klassisch
1 TL, Dijon
Zitronensaft
1 TL
Salz/Jodsalz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Anleitung
1
Hähnchenbrustfilet in die Brühe legen, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten bei geringer Hitze garen. Geflügel herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
2
Sellerie und Gewürzgurken fein würfeln. Petersilie hacken. Für das Dressing Salatcreme, saure Sahne, Petersilie, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
3
Hähnchen, Sellerie, Gurken und das Dressing miteinander vermischen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.