Hähnchen-Pita mit Zaziki
6
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Köstlich mariniertes Fleisch mit Zaziki in knusprigen Pita-Taschen: Diesen griechischen Mini-Döner gibt’s demnächst öfter als leichtes Mittagessen!
Zutaten
Zitronensaft
2 EL, frisch
Sojasauce
2 EL
Honig
1 EL
Öl, Olivenöl
2 TL
Knoblauch
2 Zehe(n), zerkleinert
Hähnchenbrustfilet, roh
500 g
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
150 g
Gurke, Salatgurke
½ Stück, entkernt und geraspelt
Dill
1 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pita
4 Stück
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
2
Zitronensaft, Sojasauce, Honig, Öl und 1 Knoblauchzehe in einer großen Schüssel verrühren. Hähnchenbrustfilet darin wälzen, so dass es rundum mit der Marinade benetzt ist.
3
Hähnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für 25 Minuten im Ofen garen. Zwischendurch das Fleisch mit der restlichen Marinade bepinseln.
4
Joghurt, Gurke, Dill und die übrig gebliebene Knoblauchzehe in einer Schüssel zu Zaziki verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Hähnchen auskühlen lassen und in Streifen schneiden. Fleisch in das Zaziki rühren und die Pita-Taschen damit füllen.
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