Gyrosschnitzel mit Bauernsalat
3
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Gemüsezwiebeln
2 Stück
Gurke, Salatgurke
2 Stück
Tomaten, frisch
4 Stück
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
100 g
Öl, Olivenöl
3 TL
Essig, Weinessig
3 EL, Weiß-
Oregano
1 TL, gehackt
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml, (1/4 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schweineschnitzel, roh
4 Stück, (à 120 g)
Gyrosgewürz
1 TL
Anleitung
1
Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Gurken und Tomaten waschen und mit Schafskäse würfeln. Für das Dressing 2 TL Öl mit Essig, Oregano, Brühe, Salz und Pfeffer verrühren. Schnitzel trocken tupfen.
2
Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Schnitzel darin 3-5 Minuten von jeder Seite braten, mit Gyrosgewürz würzen und herausnehmen. Zwiebelstreifen im Bratensatz auf mittlerer Stufe 5-6 Minuten dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Schnitzel auf den Zwiebeln erwärmen. Gurken-, Tomaten- und Schafskäsewürfel mit Dressing vermischen. Gyrosschnitzel mit Bauernsalat servieren.
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