Gyroseintopf mit Schafskäse
8
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten.
Zutaten
Schweinefilet, roh
350 g
Champignons, frisch
250 g
Paprika
1 Stück, gelb
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Tomaten, frisch
2 Stück
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Oregano
2 TL
Thymian
0.5 TL
Tomatenmark
2 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
300 ml
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
50 g
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
60 g
Anleitung
1
Schweinefilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, Tomaten waschen und beides halbieren.
2
Zwiebeln und Tomaten in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Schweinefilet dazugeben und 5 Minuten/120° C/Linkslauf/ Stufe 1 andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit 1 TL Oregano und Thymian verfeinern.
3
Tomatenmark, Champignons und Paprika dazugeben und 3 Minuten/120° C/Linkslauf/Stufe 1 mitdünsten. Brühe dazugeben und 10 Minuten/100° C/Linkslauf/Stufe 1 kochen. Frischkäse mit dem Spatel unter den Gyroseintopf rühren und auf Tellern verteilen. Schafskäse darüberbröseln und mit restlichem Oregano bestreuen.
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