Gurken-Tomaten-Salat
1
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Gurke, Salatgurke
2 Stück
Tomaten, frisch
6 Stück
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Petersilie
1 Bund
Zitronen
1 Stück
Öl, Olivenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Gurken und Tomaten halbieren und entkernen. Gurken in Scheiben, Tomaten in schmale Spalten schneiden. Zwiebel fein würfeln. Petersilie hacken. Zitrone auspressen.
2
Alles in eine Schüssel geben. Mit dem Saft einer Zitrone, Öl, Salz und Pfeffer verfeinern. Gut vermengen und servieren.
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