
Griechischer Kritharakisalat mit Oliven
7
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Kritharaki sind griechische Nudeln in Form eines Reiskorns - in Italien Risoni genannt, in Deutschland ganz einfach Nudelreis. Ein Hingucker beim Grillabend!
Zutaten
Auberginen
2 Stück, mittelgroß
Öl, Olivenöl
3 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Oregano
1 EL, gehackt
Kritharaki (griechische Hartweizennudeln), trocken
200 g
Tomatenpaprika (Glas)
320 g
Oliven, schwarz, in Lake
8 Stück, entsteint
Kapern
2 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
2 EL, (1 Prise Instantpulver)
Senf, klassisch
2 TL