Griechischer Kartoffel-Hähnchen-Auflauf
10
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 45 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Mediterran geht natürlich auch hierzulande.Beispielsweise dank diesem schmackhaften Auflauf mit frischen Kräutern und Schafskäse.
Zutaten
Tomaten, getrocknet, ohne Öl
40 g
Kartoffeln
800 g
Hähnchenbrustfilet, roh
480 g
Knoblauch
3 Zehe(n)
Rosmarin
1 EL, gehackt
Öl, Olivenöl
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Thymian
4 Zweig(e)
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
90 g
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
500 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Getrocknete Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, ca. 10 Minuten ziehen lassen, abtropfen lassen und würfeln. Kartoffeln mit Schale in Spalten, Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
2
Knoblauch zerdrücken und Rosmarin fein hacken. Knoblauch und Rosmarin mit Öl mischen, kräftig salzen und pfeffern. Getrocknete Tomatenwürfel, Thymian, Kartoffelspalten und Hähnchen dazugeben und gut vermengen.
3
Alles in eine Auflaufform (20 cm x 25 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen. Schafskäse würfeln und Tomaten halbieren, nach ca. 30 Minuten Backzeit auf dem Blech verteilen und fertig backen.
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