Grieß-Kirsch-Schnitten
6
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Süß, fruchtig und einfach Lecker!
Zutaten
Zitronen
1 Stück, unbehandelt
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Halbfett Margarine, 39 % Fett
150 g
Zucker
150 g
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
500 g
Grieß, Weizengrieß, trocken
40 g, Weichweizen
Mehl, Weizenmehl
250 g
Backpulver
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Schattenmorellen/Sauerkirschen (Konserve mit Zucker)
1 Glas/Gläser, (350 g)
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Zitronenschale abreiben und Saft auspressen. Eier trennen. Eigelb mit Margarine und Zucker cremig rühren. Joghurt, Zitronensaft und -schale unterrühren. Grieß und Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Eiweiß mit Salz steif schlagen und kurz unter den Teig heben.
2
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit abgetropften Kirschen belegen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
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