Gratinierte Spaghetti
11
Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Lecker aromatischer Nudelauflauf mit Hähnchen und Gemüse, der garantiert der ganzen Familie schmeckt!
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Hähnchenbrustfilet, roh
240 g
Champignons, frisch
300 g
Zucchini
2 Stück, mittel
Karotten/Möhren
6 Stück, mittel
Nudeln, trocken, jede Sorte
160 g, Spaghetti
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
1 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
600 ml, Hühnerbrühe (2 TL Instantpulver)
Crème légère
4 EL
Saucenbinder (Instantpulver)
4 EL, hell
Pfeffer
1 Prise(n)
Parmesan/Montello Parmesan
6 EL, gerieben
Anleitung
1
Zwiebel schälen und würfeln. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons trocken abreiben, Zucchini waschen und mit Champignons in Scheiben schneiden. Karotten schälen und würfeln. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Gepressten Knoblauch und Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Hähnchenbrustfiletstreifen, Champignon- und Zucchinischeiben und Karottenwürfel zufügen und ca. 5 Minuten anbraten. Mit Hühnerbrühe ablöschen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
3
Crème légère und Saucenbinder in die Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti gut abtropfen lassen und mit Sauce vermengen. Alles in eine Auflaufform (24 cm x 30 cm) füllen, mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten überbacken.
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