Gorgonzola-Nudel-Pfanne
14
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Besondere Zutaten, einfache Zubereitung und ein wohlschmeckendes Ergebnis - dieses Gericht ist ideal für Gourmets ohne ausgeprägtes Kochtalent!
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
80 g, vorzugsweise Bandnudeln
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
250 g
Zuckererbsenschoten
300 g
Gorgonzola, 50 % Fett i. Tr.
60 g
Pflanzenöl
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
300 ml, (2 TL Instantpulver)
Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.
140 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Cocktailtomaten und Zuckererbsenschoten waschen. Zuckererbsenschoten in mundgerechte Stücke schneiden, Cocktailtomaten halbieren. Gorgonzola klein schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Tomatenhälften und Zuckererbsenschotenstücke darin ca. 5 Minuten dünsten. Brühe zugeben, Gorgonzola und Schmelzkäse darin schmelzen und ca. 5–8 Minuten köcheln. Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen. Unterheben, kurz darin erwärmen, salzen, pfeffern und Gorgonzola-Nudel-Pfanne servieren.
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