Gnocchiauflauf mit Spinatsauce
8
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Spinat/Blattspinat
250 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Messerspitze(n)
Blumenkohl
800 g
Gnocchi (Fertigprodukt)
500 g
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
60 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Spinat auftauen lassen und mit Brühe, Frischkäse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss pürieren. Blumenkohl waschen, in kleine Röschen teilen, in Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren und abgießen.
2
Blumenkohlröschen mit Gnocchi und Spinatsauce in einer Auflaufform (ca. 25 x 30 cm) vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Käse bestreuen. Gnocchiauflauf im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen und servieren.
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