Gnocchi-Käse-Auflauf
13
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein blitzschneller und einfacher Auflauf, der nicht nur Käseliebhabern schmeckt!
Zutaten
Brokkoli
1 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Gnocchi (Fertigprodukt)
500 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
100 ml
Camembert, Brie und andere Weichkäse, 30 % Fett i. Tr. (bis 15 % Fett absolut)
200 g
Blauschimmelkäse, z. B. Bavaria blu, 50 % Fett i. Tr.
50 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Parmesan/Montello Parmesan
20 g
Anleitung
1
Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest garen. Brokkoli mit einer Schöpfkelle herausnehmen, anschließend Gnocchi im Brokkoliwasser nach Packungsanweisung garen. Milch erhitzen, Camembert und Blauschimmelkäse darin schmelzen und pfeffern.
2
Brokkoli und Gnocchi in eine Auflaufform geben. Die Käsesauce darübergießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten überbacken.
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