Geschmorter Wirsing mit knusprigem Schinken
3
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Wirsing aus dem Ofen: einfach, schnell und lecker.
Zutaten
Wirsing
1200 g
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Stück
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
400 ml
Muskatnuss
2 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Parmaschinken
8 Scheibe(n)
Anleitung
1
Den Backofen auf 190° C (Gas: Stufe 2-3; Umluft: 170° C) vorheizen.
2
Die Wirsingköpfe waschen und vierteln. Den Strunk herausschneiden, mit der Brühe und klein geschnittenen Frühlingszwiebeln in eine Auflaufform geben. Mit frisch gemahlener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 30 Minuten backen.
3
Kurz vor Ende der Garzeit des Wirsings, die Schinkenscheiben halbieren und in einer beschichteten Pfanne fettfrei knusprig anbraten. Pro Person 2 Viertelstücke Wirsing servieren und mit Schinken garnieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.