Geröstetes Granola mit Kokos
4
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 10 • Schwierigkeit: Einfach
Unser schnelles, selbstgemachtes Granola schmeckt super lecker und ist extra-knusprig. Du kannst es mit Milch, Joghurt oder Skyr genießen oder es als Topping für deine Frühstücksbowl, dein Porridge oder deinen Obstsalat verwenden. Dieses Granolarezept ist ein ideales Last Minute Geschenk, Granola in ein hübsches Glas geben, beschriften und verschenken.
Zutaten
Mandeln
20 g
Cashewnüsse, Natur
20 g
Haselnüsse
20 g
Kirschen, getrocknet
45 g
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
200 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Rosinen
20 g
Leinsamen
2 TL
Zimt
½ TL
Kardamom
1 Prise(n)
Kokoschips
15 g
Agavendicksaft
6 TL
Anleitung
1
Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Mandeln, Nüsse und Kirschen grob hacken und mit Haferflocken, Sonnenblumenkernen, Rosinen und Leinsamen mischen. Mit Zimt und Kardamom bestreuen. Kokoschips mit den Händen zerbröseln und mit Agavendicksaft unter das Granola heben.
2
Alles auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausbreiten und im Backofen ca. 8 Minuten auf mittlerer Schiene leicht goldbraun rösten. Nach 4 Minuten mit einem Kochlöffel wenden.
3
Auskühlen lassen und zum Aufbewahren in ein luftdichtes Gefäß füllen. Ergibt ca. 10 Portionen.
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