Gemüse-Tatar-Topf
7
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Tatar eignet sich perfekt als fettarme Alternative zu Hackfleisch.
Zutaten
Tatar, roh
175 g
Pflanzenöl
1 TL
Zucchini
1 Stück, mittel
Lauch/Porree
1 Stange(n), groß
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
500 ml, (2 TL Instantpulver)
Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Petersilie
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und Tatar darin krümelig braten. Zucchini und Karotten in Würfel, Lauch in Ringe klein schneiden und mitdünsten. Gemüsebrühe und Naturreis dazugeben und ca. 15–20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Petersilie abschmecken.
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