Gegrillte Hähnchen-Zucchini-Spieße
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Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Mariniere die Spieße bereits am Morgen vor dem Grillen.
Zutaten
Knoblauch
1 Zehe(n)
Ingwer
1 Stückchen
Tomatenmark
1 TL
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
2 EL
Hähnchenbrustfilet, roh
600 g
Zucchini
3 Stück, klein
Champignons, frisch
18 Stück, klein
Zitronen
1 Stück
Pflanzenöl
1 TL
Anleitung
1
Knoblauch und Ingwer fein würfeln und mit Tomatenmark und Joghurt mischen. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen, in Würfel schneiden, in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
2
Zucchini waschen und in dicke Scheiben schneiden. Champignons trocken abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden. Bei Bedarf Gemüse und Fleisch bis zum Grillen seperat transportieren.
3
Zum Grillen Hähnchenwürfel mit Zucchinischeiben und Champignons auf 6 Metallspieße stecken. Mit Öl bepinseln und ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Drehen grillen. Hähnchen-Zucchini-Spieße mit Zitronenspalten servieren.
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