Gefüllte Schinkenröllchen
3
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Rettich
200 g
Essig, Weinessig
1 EL, Weiß-
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zucker
1 Prise(n)
Senf, klassisch
1 TL
Kresse
¼ Packung(en)
Schinken, roh (ohne Fettrand)
4 Scheibe(n)
Anleitung
1
Rettich schälen und mit dem Spiralschneider in dünne Spiralen schneiden. Für die Marinade Essig mit 1/4 TL Salz, Zucker und Senf verrühren, mit Rettichspiralen in einen Gefrierbeutel geben und ca. 10 Minuten marinieren.
2
Kresse vom Beet schneiden. Rettichspiralen abtropfen lassen und mit Kresse vermengen. Schinkenscheiben jeweils mit Rettichspiralen belegen und aufrollen. Gefüllte Schinkenröllchen servieren.
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